La Cooperativa Obrera es la primera cadena supermercadista del país que se ha comprometido a brindar productos hortícolas con bajo impacto ambiental.

Fruto de un acuerdo logrado con el ministerio bonaerense de Asuntos Agrarios y un grupo de productores de los partidos de Bahía Blanca, Villarino y Tres Arroyos, próximamente se expenderán en los locales de la Cooperativa Obrera varios productos hortícolas de características especiales y casi inéditas en el país.

Se trata de los cultivos BIA (Bajo Impacto Ambiental), producidos por establecimientos que atienden al control químico de los problemas sanitarios con productos seleccionados por su baja toxicidad e impacto sobre los recursos naturales. También deben llevar un cuaderno de campo donde se registran tanto los tratamientos utilizados como su naturaleza y aplicación.

El proceso seguido hasta el producto final es supervisado por personal de la Dirección de Sanidad Vegetal y Fiscalización Agrícola, organismo que otorga certificación de calidad por medio de una estampilla identificatoria.

El plan tiene como objetivos fortalecer la producción, protegiendo tanto a los recursos naturales como al consumidor, en un todo de acuerdo con los postulados básicos de la Cooperativa Obrera, según explicó, el contador Raúl Gouarnalusse, titular de nuestra entidad, luego de la firma del convenio.

"La Cooperativa trabaja con la gente y ella está pidiendo productos de mejor calidad, que preserven el medio ambiente y protejan al consumidor", sostuvo.

Por su parte, el ingeniero José Eduardo Roam, director de Sanidad Vegetal y Fiscalización Agrícola explicó que los productos BIA son el resultado de una técnica productiva que utiliza métodos modernos de protección fitosanitaria, con una disminución del empleo de agroquímicos.

Además, señaló que los productos aplicados tienen un bajo impacto ambiental y sólo son utilizados en el momento preciso, garantizando un cultivo sano y sin residuos tóxicos.

"Este plan no hace más que responder a una demanda creciente de certificación, identificación y trazabilidad de productos. Para los consumidores significa un gran respaldo técnico porque es un profesional universitario, con matrícula provincial, quien debe asegurar la necesidad de utilizar un agroquímico en tal dosis y en determinado momento", expresó.

Enrique Moreno, subgerente de Comercialización de la Cooperativa, informó que desde febrero y en forma progresiva se contará con acelga, lechuga, apio, hinojo, repollo y luego tomate, ajo y cebolla.

Ing. José Eduardo Roam.